684 Montée Desabrais

Lac-Simon, QC  J0V 1E0

DESIGN ET SITE WEB : YMG DESIGN      PHOTOS : © SOPHIE DESBIENS

LA FERME HLF DU LAC SIMON

Arrivés au Lac Simon à l'automne 2004 avec leurs trois enfants, Carl et Christine désirent fournir à leur clientèle, des produits frais et cultivés en respect avec la nature. Ils fondent ainsi la Ferme HLF (Horticulture, Légumière, Fruitière) et démarrent aussitôt la production de fruits, légumes, herbes et plants, en vente à leur kiosque. Ils ajoutent ensuite la production de salsa, pestos et autres produits transformés à partir des produits de la ferme.

Christine Lavoie est enseignante au département d'horticulture et d'agriculture du Collège Lionel-Groulx.

 

Carl Poirier est diplômé en science de la transformation des aliments, guide de chasse et formateur pour le collectif régional de formation agricole de l'Outaouais (CRFAO).

À PROPOS

Qui nous sommes

Notre terre se situe dans la région de la Petite-Nation, en Outaouais. Devant notre maison familiale se situent les champs de 60 acres, deux serres totalisant 5400 pi.ca., un poulailler de poules pondeuses et coqs à chair (chapons), un parc à cochons vietnamiens, et un kiosque de vente saisonnier avec stationnement.

HLF est fière de collaborer avec les Centres de formations professionnels et le Collège Lionel-Groulx​ : nous accueillons les élèves en stage (en tant que “ferme-école”) afin d’assurer le développement de leurs compétences (savoir, savoir-faire) et de leur savoir-être dans le milieu horticole.

 

Notre ferme est auditée par Ecocert Canada, afin de garantir que nos méthodes de production sont conformes aux règles de l’agriculture biologique selon le référentiel des Normes biologiques de référence du Québec du CARTV.

La Ferme

Photo : HLF

Photo : HLF

Photo : HLF

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